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Toliara est une ville se trouvant au sud-ouest de Madagascar, chef-lieu de la région Atsimo-Andrefana (Sud-Ouest). Toliara se situe à 936 km au sud-ouest d’Antananarivo.
La dénomination de la ville, Toliara, dateremonte aux 70. Cette ville est située sur une énorme plaine littorale, entourée de dunes et de mangroves, sillonnée par la Tropique du Capricorne sur le canal du Mozambique. Au bout de la magnifique RN7 se trouve Tulear. Au nord de Toliara se trouve le delta du Fiherenana. Toliara elle connaît un climat chaud (28 °C de moyenne) et semi-aride avec une pluviometrie moyenne de 400 mm de pluies annuelles. La ville est balayée en permanence par un vent dominant, vent du sud, de direction sud-ouest-nord-est.
Toliara est une ville portuaire se spécialise dans l’import-export de produits variés dont le sisal, le coton, le riz, l’arachide et le savon.
Toliara se situe au coeur de la région Vezo, peuple de pêcheurs qui vivent de la pêche, quittent le rivage en embarquant sur leurs pirogues
La région de Tulear et le sud de Madagascar possèdent des sites très riches en découvertes. Les plages magnifiques de Ifaty (au nord de Tulear) ou de Anakao (au sud) sont autant d’endroits magiques à découvrir.
Une mer calme et la faible profondeur, 2 à 10 m en moyenne,donnent une occasion pour effectuer des activités comme la plongée sous-marine. Toliara reste aujourd’hui la principale destination des circuits touristiques vers le sud de Madagascar. Le sous-sol est riche en minéraux de pierres précieuses (à environ 200 km au nord se trouve le gisement de saphir d’Ilakaka

Fianarantsoa se trouve dans le sud-est de Madagascar. Il s’agit d’un
centre commercial et carrefour routier. Fianarantsoa est reliée par le chemin de fer à Manakara sur la côte Est. La région avoisinante, située à 1 200 mètres d’altitude sur les hauts plateaux de la région du Bétsiléo, cultive partiellement le tabac, le riz, le raisin et le café. Elle possède également des fermes spécialisées dans l’élevage du bétail, des savonneries et des huileries. Les industries locales reposent sur le traitement du riz, le conditionnement de la viande de bœuf, la fabrication de briques et le travail du bois Fianarantsoa est une ancienne cité royale fondée en 1830. Au temps actuel, nombreuses églises sont plantées sur les collines avoisinantes et d’innombrables rizières flirtent avec un vignoble important.
Fianarantsoa est très étendue, se divise en trois parties distinctes. La “ville haute” (ancienne), la “ville nouvelle” (commerciale), et le quartier de la gare Située entre la ville haute et la ville nouvelle (dans le quartier d’”Ambatolahikisoa”),ne pierre levée qui signalait autrefois qu’aucun porc ne pouvait être conduit au-delà de cette limite.
Differents sites touristiques sont vus à travers la ville sans oublier les plantantions de thé de Sahambavy Fianarantsoa abrite des endroits pour conserver la nature.

Toamasina, est une grande ville de l’Est de Madagascar. Toamasina se trouve à 353 km au nord-est de Tananarive. Elle est une ville portuaire detenant un carrefour vital de l’océan Indien. Tamatave abrite une importante raffinerie de pétrole assurant l’approvisionnement de la capitale. Le port de Toamasina s’avère le principal port de mer de Madagascar. car exporte les produits des cultures commerciales de la région : vanille, girofle, café. La ville est frappée assez souvent par les cyclones, les infrastructures et bâtiments se dégradent rapidement.
Le climat de la région de Tamatave est très pluvieux et les rayons de soleil se font rares. Toamasina s’avèr une ville aérée, aux grandes avenues rectilignes, bordées de flamboyants ou de palmiers, à l’architecture de type colonial. Toamasina est une cité animée par les transactions se passant dans le port. Le regime des alizés jouent sur le front de mer provoquant des averses qui rythment la journée et ponctuent le ciel de nuages.
La decouverte du Canal des Pangalanes se fait par Toamasina, et l’ancienne station balnéaire coloniale de Foulpointe bordée par son lagon aux eaux turquoises.A Madagascar, sur la mer de Toamasina les requins sont très redoutés tant en mer qu’aux embouchures des rivières. Des sites touristiques sont abrités dans la ville de Toamasina. Les pousses pousses sillonnnent la ville de Toamasina pour assurer le transport.

Mahajanga est une ville portuaire de la côte nord-ouest de Madagascar et la capitale de la province de Majunga. Elle se trouve sur le canal de Mozambique, à l’embouchure du fleuve Betsiboka et à 376 km au nord-ouest d’Antananarivo. Mahajanga veut dire “cité des fleurs”. Mahajanga porte une autre connotation linguistique “qui apporte la guérison”
Le port de Majunga est le deuxième port de Madagascar. Le trafic des boutres se trouve dans la ville de Mahajanga.Des navires relient la ville aux ports des Comores et de la côte orientale de l’Afrique.Le climat de cette ville attire nombreux touristes avec ses belles plages de sable blanc, sa nature encore préservée. La beauté de ses paysages surclasse la ville de Mahajanga faisan d’elle un endroit idéal pour y passer quelques les vacances à Madagascar. Mahajanga fut le fief de la dynastie Sakalava du Boina. L’estuaire de la rivière Betsiboka, dans la Baie de Bombetoka, favorise Mahajanga comme un lieu d’échanges entre Madagascar, le littoral africain et le Moyen-Orient.

La ville de Mahajanga donne deux panoramas distincts: la vieille ville abritant des beaux édifices menacés par la ruine, et le secteur plus récent se trouvant à l’est de la cathédrale où un stationnement de taxi-brousse facilite les transactions dans divers domaines.
Un gigantesque baobab de 14m de circonférence, qui aurait plus de 700 ans se hisse au milieu de la ville.

Antsiranana ,est la plus grande ville du nord de Madagascar et le troisième port de la Grande île. Elle est aussi appelée Diego suarez. Elle est la capitale de la province de Diego-Suarez. Avec la récente mise en place des vingt-deux régions en 2004, elle est devenue la capitale de la région de Diana. Ses habitants s’appellent les Antsiranais.La ville se situe au niveau du Cap d’Ambre dans le Nord de Madagascar.
Des sites peuvent être vus à Antsiranana. Le Cap d’Ambre où on peut avoir un panorama du bout de l’île de Madagascar. Un autre site attire l’attention il s’agit du Windsor Castle, qui s’étend du Canal du Mozambique à l’Océan Indien, offre un magnifique panorama du nord malgache. De là des vues peuvent être effectuées. A partir du Nord,
la vue aboutit sur le Cap d’Ambre, pointe extrême de la Grande , du côté Sud, la masse puissante de la Montagne d’Ambre, de l’Est on peut voir la Baie de Diego et l’Océan Indien et de l’ouest la baie du Courrier et le Canal du Mozambique
A partir de la Baie du Courrier il est possible d’atteindre les petites îles aux alentours, telles Nosy Hara, l’île aux chèvres, l’île aux mouettes, sanctuaires d’une nature sauvage.
Le lagon de la mer d’émeraude offre un véritable aquarium naturel, pour découvrir différentes espèces . Dans la ville d’Antsiranana, les visiteurs peuvent savourer la beauté de la plage de Ramena. La ville d’Antsiranana abrite le parc national de la Montagne d’Ambre préservant un trésor biologique” de la flore et de la faune régionales qui sont toutes endemiques.

Antananarivo est la capitale de Madagascar la plus quqtrième grande île du monde. Le nom malgache, Antananarivo, signifie “La ville des Mille”, des 1000 hommes en armes postés en ses murs par le Roi Andrianjaka au XVIIe siècle. Les français l’ont rebaptisée Tananarive lors de la colonisation. Pour abréger, on l’appelle “Tana”

Antananarivo reste jusqu’à ce jour la capitale de Madagascar. L’appelation l Ville des Mille s’approprie bien car on y voit :, mille escaliers pour relier ville haute et ville basse., des vues, des senteurs differentes. Antananarivo se voit la capitale économique et politique de Madagascar.Antananarivo occupe les pentes d’une arête rocheuse culminant à environ 1 435 mètres.
La ville est le centre économique, culturel, et administratif du pays. C’est également le foyer d’une région en croissance, les industries locales fabriquant de la nourriture, des produits du tabac, des textiles et des marchandises dérivées du cuir.
Antananarivo est dotée d’un aéroport international se trouvant à Ivato. Elle est le siège de l’université d’Antananarivo depuis 1961, possède un musée d’art et d’archéologie ainsi qu’un observatoire astronomique.
Des rois et des reines se succedèrent avant la venue de la colonisation.
Antananarivo (ou Tananarive), entourée des douze collines sacrées du plateau de l’Imerina qui la mettent en valeur. Cette grande métropole d’environ 1 million d’habitants est située à un point stratégique des Hauts Plateaux. Antananarivo est rendue connue pour son Zoma, l’un des plus grands et le plus long marché du monde dans le temps passé.
Antananarivo possède des sites touristiques et des infrastructures ecotouristiques.

A Madagascar, la plupart de habitants souffrent non seulement de l’insuffisance en quantité de l’eau mais aussi de la très mauvaise qualité de l’eau C’est pourquoi, il necessite des aduuctions d’eau dans quelques endroits.En temps de sècheresse, la population subit les phénomènes de tarissement et d’éloignement. Ceci oblige une perte de temps et d’energie pour les chercheurs d’eau. D’autres gens ne se lavent pas avec de l’eau propre et dans les toilettes, le taux de couverture s’avère faible. Il existe de objectifs pour realiser des adductions d’eau. Les objectifs primordiaux sont:
-de renforcer les ressources et les capacités locales en matière de planification, de gestion et de maintenance des investissements publics et d’ améliorer l’accès des populations aux services sociaux (santé) ainsi qu’à l’eau potable et à l’assainissement
La décision d’un choix technique d’approvisionnement est fonction de la capacité de gestion des usagers et de la commune , mais avant tout ,de la capacité financière disponible. Il est évident que les puits sont moins chers comparativement aux systèmes par gravitation.
Dans beaucoup des regions de Madagascar, l’adduction d’eau par système gravitaire est plus prisé que le puits. De plus, la configuration topographique a fait que la majorité des projets d’adduction d’eau potable ont été effectuée par gravitation. De plus l’expérience des puits n’a pas toujours fait l’unanimité des usagers.

Le travail des enfants se voit à Madagascar. Il est encore difficile de le supprimer. Une enquête démontre qu’un enfant de moins de 14 ans sur trois s’adonne à des activités génératrices de revenu.
La plupart de ces enfants travaillent dans des conditions très dures. Cette étude rapporte un taux élevé d’ enfants travaillant dans les domaines suivants l’agriculture, l’élevage, la pêche, le commerce, services, les industries alimentaires et l’artisanat, les mines et les carrières.Parfois, le travail des enfants se lie étroitement à la pauvreté et à la déscolarisation. Des familles retirent leurs enfants des écoles pour réduire les dépenses.
Pour lutter contre le travail des enfants il faut des programmes sociaux pour soutenir ces familles, afin qu’elles aient des sources de revenus stables.Madagascar dispose un plan national de lutte contre le travail des enfants. Des organisations affilées à l’ONU travaillent avec archarnement pour eradiquer le travail des enfants à Madagascar. La lutte dans ce domaine est un parcours long à assumer . Il existe des programmes erigés pour éliminer le travail des enfants qui incitent à prendre des initiatives immedites afin d’eradiquer le travail des enfants.
Le BIT ou le Bureau International du Travail s’engage à continuer son soutien aux efforts des autorités malgaches.

Une huile alimentaire est une huile végétale comestible, fluide comme le liquide quand elle est soumise à une température de 15 degrés Celsius.Les huiles alimentaires se composent essentiellement de lipides car les etudes ont montré que 99 % de leur composition sont des triglycérides, le reste étant composé principalement de lécithines et de vitamine E. Les huiles alimentaires ne contiennent pas d’eau et sont très caloriques. Les huiles alimentaires ont une teneur élevée en acides gras mono-insaturés ou poly-insaturés. Ce sont des élements bénéfiques à la santé humaine.
Les huiles alimentaires sont très utilisées en cuisine pour assaisonnement des salades, comme huiles de cuisson ou pour les fritures. Dans les industries alimentaires , elles sont largement utilisées pour les mêmes usages, mais en quantités beaucoup plus importantes.
Les huiles alimentaires ont un point de fumage qu’on doit respecter. Certaines d’entre elles sont deconseillées pour la cuisson.
Les huiles alimentaires provenant de arachides et d’olive s’avèrent mieux pour la cuisson , les deux sont les plus utilisées en cuisine.
Pour conserver les huiles alimentaires, il faut les mettre à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’air pour eviter les effets d’oxydation.
Les huiles alimentaires raffinées sont plus stables et les plus rependues sur le marché même si elles ne contiennent pas d’antioxydants.
A Madagascar, les productions des huiles alimentaires vont bon train. Le prix des huiles alimentaires sont montés.

Le tabac est une plante annuelle poussant aussi bien dans les pays tropicaux comme Madagascar.
Il existe trois gammes de produits sur le marché commercial. Il s’agit du tabac de coupe pour cigarettes scaferlati et pipes, des cigarettes et le tabac à chiquer. La transformation du tabac vert passe par différentes etapes. Prémièrement, la récolte de tabac, la préparation des tabac et mise en pente et le séchage.
Un établissement public à caractère industriel et commercial s’occupe du marché de tabac à Madagascar en collaboration avec le Ministère de l’economie et du budget malgache.
En 1987, il y avait une crise sur le marché du tabac par consequent l’Etat a cherché une solution auprès d’un groupe privé qui partagera aussi ses parts avec des societés privées.
Des planteurs familiaux comptent entre 20 000 à 30 000 selon les années. Vers les années 2000, ils sont répartis dans les cinq zones de cultures à savoir la zone de transformation et commercialisation.la zone pour la transformation du tabac se composant d’ une vingtaine de manufacturiers de tabac à chiquer ou “paraky”. Une autre zone est aussi la SITAM pour le traitement des tabacs blonds, afin de les rendre commercialisables à l’exportation.Cette usine emploie 30 salariés permanents et 40 temporaires dans son usine de Mahajanga.
La filière tabac a rencontré des crises et remarquons que les prix des cigarettes haussent en ce moment.